Тоемские амбары

Амбары

Амбар - важная часть деревенского уклада жизни. В условиях, когда нет холодильников и морозильников, отсутствуют промышленные зернохранилища и продовольственные базы, никто и понятия не имеет о сложных химических консервантах и антибиотиках, одной из самых важных насущных проблем становится вопрос о хранении запасов продовольствия.

Вместо холодильников использовали специальные ледники, вместо консервантов использовали сок клюквы или мед, а вот хранилища заменяли собой амбары. Обычный тоемский, пинежский амбары представляют собой небольшой рубленный домик с двускатной крышей, основным назначением которого является хранение зерна.

В ряде Пинежских деревень амбары ставились высоко над землей, на столбах. Такая конструкция позволяла свободно проникать внутрь амбара даже при высоком уровне снега. В Двинских деревнях более распространены были амбары, стоящие прямо на земле. Почти всегда амбары предусматривали площадку перед входом - чтобы можно было при загрузке/выгрузке поставить мешки. Часто такие площадки делались под навесом - чтобы защитить зерно, муку, меха от дождя в случае плохой погоды. У всех амбаров были высокие пороги и небольшие, плотно пригнанные двери - иногда проем для входа впору назвать люком, а не дверью.

Амбарный городок

Амбарная деревня, амбарный городок - располагающееся недалеко от основного жилья место, где ставится несколько избушек для хранения запаса зерна, меха, иногда иных продуктов. Необходимость амбарных городков обусловлена главной бедой деревянной архитектуры - пожарами. В условиях создания крупных усадеб, объединяющих жилой дом и хозйственный двор, пожар уничтожал все имущество семьи, причем самым страшным подчас становилась утрата не пожитков, утвари или накоплений, а семенного зерна.

Амбарная деревня - это своего рода банковский депозитарий наших предков, предусмотрительность, обеспечивавшая погорельцам возможность нового старта, пусть в трудных условиях, но все же не с протянутой рукой.

Меха часто хранили вместо денег - в нестабильные и прежде времена мех был отличной валютой. Для крестьян в отдаленной глубинке мех был еще и субъективно понятнее, чем не так уж редко меняющиеся бумажные деньги.

Амбарчики выездные

Выездные амбарчики располагались "на выезде", то есть в отдаленных местах. Обычно такие амбарчики сопровождали сенное поселение, иногда их размещали возле лесных изб для охотников, возле речных заводей, известных хорошими уловами. Размеры таких амбарчиков колеблются от одного до четырех-пяти квадратных метров по площади, внутреннее помещение около полутора метров высотой. Амбарчики были своего рода большими ларями, куда не заходили, а заглядывали или заползали - только чтобы положить/достать мешок, туес, корзину.

Необходимость в амбарчиках складывалась прежде всего из-за невозможности оставить что-либо съестное на земле. Во-первых, изменчивая северная природа горазда на неожиданности, а промочить запас еды - последнее, что хочется страннику вдали от дома. Во-вторых, еще недавно в северных лесах это могло привлечь не только грызунов, но и волков, медведей. Амбарчик позволял оставить одно-двух недельный запас пищи в сравнительной безопасности.

Техника же возведения амбаров была ровно такая же, как и привычное деревянное зодчество - крохотный рубленый домик, двускатная крыша. Единственное отличие - обычно выездные амбарчики ставили на столбиках - так и зверью сложнее добраться, и самим меньше наклонятся - открыл дверь, достал, что нужно, закрыл.

Текст © Т.Селянинова, 2010, специально для тойма.рф

Фото: Амбары из Пинежского и Верхнетоемского района, XIXв., Официальный сайт музея "Малые Корелы"

Читайте далее: Тоемские бани